パパイヤパイ Papaya Pie レシピ 4人分 【材料】 冷凍パイシート 2枚 解凍しておく パパイヤ 1個 実が残るくらいに荒くつぶしておく オレンジジュース 大さじ1 ライムジュース 小さじ2 ライムの皮 少々 砂糖 大さじ2 卵白 2個分 少し角が Pour the papaya mixture into the unbaked pie shell. Add sugars, let set 10-15 minutes. We have a deadline for this coming up so please let me know at your earliest convenience! 2. Today, you can now enjoy these great recipes, such as Papaya Cheese Pie, online. I am so proud to announce that this Papaya Pie–held together extremely well. I would love to feature your Papaya Pie recipe on our website. Hi there, Let cool, refrigerate, and serve chilled. ; cool completely. The accompanying website is a repository of recipes from around the Caribbean. Combine the … This pie is made with papayas and egg whites and has a mousse-like texture. Stir occassionally, to keep papaya from sticking. Cut and dice them into large 1/2″ pieces. Pour papaya mixture into pie shell and bake for 25 minutes, or until top is lightly browned. Bake 10 min. Their firm but pliable texture and mild flavor typically make them great for punches and salads. 2 cups (about 1 medium papaya) fresh papaya (cut into 1-inch cubes*) 1 teaspoon ground cinnamon 1/2 teaspoon ground nutmeg 1/4 teaspoon ground allspice 1/8 teaspoon kosher salt 1 … Set the pie on a baking tray and set the tray in the oven. When papaya is cooked, allow to cool about 15 minutes, add the beaten eggs and place in the pie shell. To see this page as it is meant to appear, please enable your Javascript! If pastry edges get too … Place sugared fruit in a pot large enough to handle, cook over medium heat until fruit is tender and is easily broken into smaller pieces, about 30 minutes. It’s for a Slideshow called “ The 50 Best Pies In Every State” which tend to do very well. Papayas aren’t overly sweet fruits. Papaya Filling: 1. In 1926, The Electric Kitchen began when Hawaiian Electric started its Home Services Department, and began demonstrating the benefits and uses of electrical appliances to residents its Historic King Street building. I would need a high-rez img of the pie too. Bake on the bottom rack of a 375° oven until juices bubble near center, 1 hour and 10 minutes to 1 hour and 20 minutes (55 to 65 minutes in a convection oven). All Rights Reserved. Cut approximately three large papayas into 1/2 inch cubes, removing all skin, and seeds. Stir the juice and zest into the papaya. The program is produced, and the website is administered, by, Four Unexpected Travel Expenses to Be Aware Of, Enjoy the Authentic Sights, Sounds and Flavors of the Caribbean. "Taste the Islands" is a Caribbean culinary series airing nationally in the US, and in select international regions. Papaya Pie – An Antiguan Taste the Islands lime zest, lime juice, orange extract, papayas, egg whites, sugar and 3 more Baked Ham With Mojo Sauce and Papaya Salad Pork garlic, Dijon mustard, pepper, papayas, fresh lime juice, brown sugar and 15 more But we found this unique pie recipe from the Island of Antigua. Peel and core the papayas and pears. Add spices about halfway through the cooking process. Would you be interested in working with us here at The Daily Meal? See instructions, 日本では手に入りにくいパンノキの実の代わりにさつまいを使い、オイルダウンを再現してみました。, とうもろこしの粉を水で溶いてお団子状にし、豚肉などと一緒にバナナの葉（とうもろこしの皮のこともある）で巻いて蒸したタマーレスは、グアテマラの特徴であるマヤの料理の代表格です。, バルバドスの国民食として知られるのは、オクラ入りとうもろこし粉のおかゆにシチューを添えたクークー。西アフリカ色の濃い料理です。, 中米ホンジュラスのオープンサンド・スタイルのエンチラーダ。メキシコのタコスとよく似ていますが、違うのはトルティーヤを揚げているところです。, コンク貝のフリッターは、大きな身をもつ現地産の巻貝の身をつぶして揚げたシンプルな料理です。, カサリープという苦いキャッサバのジュースと、肉、とうがらし、スパイスを煮たペッパーポットは、ガイアナ独自のシチュー料理です。. アンティグア・バーブーダは、カリブ海に浮かぶアンティグア島とバーブーダ島が一緒になった、元イギリス領の小国です。, 料理は、ジャマイカやバルバドスなど他のカリブの英国領とほぼ一緒で、あまり特徴はありませんが、ここでは、島でとれる豊富なフルーツの中から、パパイヤを使ったトロピカルなパイのレシピを紹介します。, パパイヤパイ Papaya Pie レシピ 4人分【材料】 冷凍パイシート ２枚 解凍しておく パパイヤ １個 実が残るくらいに荒くつぶしておく オレンジジュース 大さじ１ ライムジュース 小さじ２ ライムの皮 少々 砂糖 大さじ２ 卵白 ２個分 少し角が立つくらいに泡立てておく シナモン 少々 粉状のもの 小麦粉 大さじ２, 【作り方】 １．解凍したパイシートを一度丸め、パイ皿の形に合わせてのし台の上で麺棒でのし、パイ皿にセットしておく。 ２．ボウルの中でつぶしたパパイヤに、オレンジジュース、ライムジュース、ライムの皮、シナモン粉を入れ混ぜる。 ３．１に小麦粉、砂糖、さらに泡立てた卵白をさっくり混ぜる。 ４．３の具をパイ皿の上に入れる。 ５．４を180度に予熱したオーブンで様子を見ながら30分焼く。 ６．オーブンから取り出したパイを冷まし、冷蔵庫で冷やす。 ７．パイに薄く切ったライムの皮をトッピングしてできあがり。, e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、調理師のためのハラール研修有識者会議委員（厚生労働省国庫補助事業）、全日本司厨士協会＆WORLDCHEFS会員、世界の料理レシピ・ライブラリー＆サロン運営。, 雑誌記者等を経て、2000年に世界の料理 総合情報サイトe-food.jpを創設。エッセイスト、レシピ開発者、講師、シェフ等として活動。世界各地で取材した郷土料理の魅力を広め、食を通じた国際理解の啓蒙を目指す。, ■著書：「世界の郷土料理事典」（誠文堂新光社 2020）「日本的洋食」（中国語。健行文化 2019）「日本の洋食～洋食から紐解く日本の歴史と文化」（ミネルヴァ書房 2018）「しらべよう！世界の料理」全7巻（図書館選定図書 ポプラ社 2017）, ★各ページにリンクしたリンクしたYouTube動画は材料や手順が違うことがあります。動画は参考までにご覧ください。, ★レシピ・写真はe-food.jpのオリジナル・コンテンツです。著作権は弊社が所有します。, ★一般のご家庭で役立てたり、URLをシェアしていただくのは歓迎です。一方、レシピ、写真の商用利用については有料で販売しております。レストラン、料理教室、書籍への流用など利益の発生する業態はすべて商用利用とみなします。, ★サイトに掲載しているレシピはレパートリーの一部です。弊社ライブラリーには世界の郷土料理レシピ・資料が豊富にあり、新たにレシピ開発できます。詳しくはお問合せください。, Sorry, you have Javascript Disabled! In a separate bowl, beat egg whites until stiff, then fold into papaya mixture. It has crispy skin and soft stuffing. Zest and then juice the limes. Cut fruit meat from skin; cut fruit into chunks. Pour papaya mixture into pie shell and bake for 25 minutes, or until top is lightly browned. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sign up for new recipes, tips on island cuisine and new updates. With one bite, you can feel full of papaya juice and aroma. Add the papaya and the remaining ingredients except for the lime to a food processor or blender and process until smooth. Copyright © 2000-2020 e-food.jp. I am attempting to cook one meal from every nation on Earth, and Antigua and Barbuda is my eleventh stop. Peel papayas and remove seeds, then mash coarsely. Place them into the prepared pie shell, and set aside. Mix wafer crumbs and butter; press onto bottom and up side of 9-inch pie plate. Blend orange juice, corn starch, sugar, and lemon, and heat slowly in saucepan, stirring constantly until thick and bubbly. 3. You should have about 3 cups of papaya. Stir in lime juice, lime zest, cinnamon, and orange extract. In a separate bowl, beat egg whites until stiff, then fold into papaya mixture. This recipe is from week eleven of my food blog, Travel by Stove. Stir in lime juice, lime zest, cinnamon, and orange extract. Stir occassionally, to keep papaya from sticking. This papaya pie is healthy and delicious. Your dough is now ready for your favorite pie recipe. Gently fold in flour and sugar. It’s mostly a mound of fresh papaya, so feel free to call it health food. Side/bragging note: One of my biggest issues with fruit pies is when they fall apart as soon as you cut them. This pie is sweet and just a tad tart…The most refreshing finish to a holiday meal! Bake at 350F for about 45 minutes. We would link back and credit your site of course, but it would be in our recipe format. Their Papaya Pie is a fluffy, mousse textured dessert that’s a simple adventure you can enjoy with the freshest ingredients only in the summer.